لیست قیمت سپراتور، کلاریفایر و باکتریفیوژ 1404
سپراتور، کلاریفایر و باکتریفیوژ سه جزء اصلی و جدایی ناپذیر در فرآوری شیر و تولید محصولات لبنی با کیفیت و استاندارد جهانی هستند. این تجهیزات سانتریفیوژ مهم، از جداسازی دقیق چربی شیر برای تولید خامه و شیر کمچرب گرفته تا پاکسازی کامل شیر از ذرات معلق، آلودگیهای مکانیکی و سلولهای سوماتیک و حذف باکتریها و میکروارگانیسمهای مضر، نقش اصلی را در ارتقاء بهداشت و افزایش ماندگاری محصول نهایی ایفا میکنند. اگر به دنبال بهینهسازی خط تولید، افزایش بازدهی و تضمین کیفیت فرآوردههای خود هستید و میخواهید با مشخصات فنی، کاربرد دقیق هر دستگاه و همچنین قیمت سپراتور، کلاریفایر و باکتریفیوژ و عوامل موثر بر تعیین قیمت آن آشنا شوید، ادامه این مطلب را از دست ندهید تا راهنمای کاملی برای تصمیمگیری آگاهانه در اختیار داشته باشید.

سپراتور شیر چیست؟
سپراتور شیر که در صنعت لبنیات با نامهای دستگاه خامه گیر صنعتی یا سپراتور خامه گیر نیز شناخته میشود، قلب تپنده خطوط تولید فرآوردههای لبنی می باشد. این دستگاه سپراتور به دو دسته خود شور و دست شور تقسیم می شود و با بهرهگیری از نیروی گریز از مرکز، وظیفه جداسازی دقیق و سریع چربی یا خامه از شیر کمچرب را بر عهده دارد. عملکرد بینقص آن نه تنها کیفیت و استاندارد محصولات نهایی مانند خامه، کره و پنیر را تضمین میکند؛ بلکه با افزایش بازدهی تولید، نقش مستقیمی در سودآوری کسب و کار شما دارد. اگر به دنبال ارتقاء خط تولید خود هستید و میخواهید از لیست قیمت سپراتور شیر و بهترین مدلهای سپراتور لبنی مطلع شوید، در ادامه با ما همراه باشید و در نظر داشته باشید که سرمایهگذاری روی این تکنولوژی پیشرفته، کلید موفقیت در بازار رقابتی امروز است.
کاربرد سپراتور
در این بخش به 8 کاربرد مهم سپراتور در صنعت لبنیات پرداخته ایم که عبارتند از:
1. اصلیترین وظیفه سپراتور، تفکیک شیر خام به دو بخش اصلی خامه که چربی سبکتر است و شیر پسچرخ که با عنوان شیر کمچرب یا شیر اسکیم شناخته می شوند، می باشد.
2. تنظیم دقیق میزان چربی شیر برای تولید انواع محصولات لبنی با درصدهای چربی متفاوت مانند شیر پرچرب، نیمهپرچرب و کمچرب برعهده این دستگاه است.
3. دارای نقش ویژه ای در تولید صنعتی شیر کمچرب با حذف کامل یا بخش عمده چربی می باشد.
4. قابلیت فراهم آوردن خامه با درصد چربی مشخص و بالا برای تولید محصولاتی چون خامه صبحانه، کره، پنیر خامهای و بستنی را دارد.
5. ناخالصی ها، ذرات جامد و سلولهای سوماتیک را از شیر برای بهبود کیفیت نهایی، حذف می کند.
6. باقیماندههای چربی یا ذرات جامد را از آب پنیر جدا می سازد؛ این قابلیت سپراتور به منظور تولید محصولات جانبی مانند پودر پروتئین آب پنیر یا لاکتوز، است.
7. در مدلهای خاص مانند باکتوفیوژ، در کاهش بار میکروبی و حذف اسپورهای مقاوم در شیر پیش از پاستوریزاسیون کاربرد دارد.
8. اجزای مختلف شیر مانند مایع از مایع یا جامد از مایع را بر اساس اختلاف چگالی به کمک نیروی گریز از مرکز، تفکیک می کند.

آموزش نحوه کار با سپراتور خامه گیر
برای استفاده صحیح و با حداکثر بهرهوری از دستگاه خامه گیر برقی، مراحل زیر را به دقت دنبال کنید.
گام اول: آمادهسازی دستگاه و شیر
1. توجه داشته باشید که پیش از شروع کار، از تمیز بودن تمامی قطعاتی که با شیر تماس دارند مانند مخزن و کاسهها اطمینان حاصل کنید. توصیه می شود که ابتدا با مقداری آب ولرم و شوینده مجاز، یک دور شستشوی اولیه انجام دهید.
2. حالا نوبت به تنظیم دمای شیر می رسد که مهمترین مرحله کار با سپراتور شیر است.
3. سپس، شیر را آماده پخت کنید و بجوشانید.
4. در این مرحله، اجازه دهید شیر به دمای ولرم برسد. بهترین دمای شیر برای خامه گیری بین 40 تا 55 درجه سانتیگراد است. معمولاً 40 درجه ایدهآل است؛ زیرا اگر شیر سرد باشد چربی جدا نمیشود و اگر داغ باشد، خامه تولید شده از کیفیت مناسبی برخوردار نخواهد بود.
5. ظروف تمیز را در محل خروجیهای دستگاه قرار دهید. برای خروجی کوچکتر و بالایی، یک ظرف برای جمع آوری خامه قرار دهید؛ علاوه بر آن برای خروجی بزرگتر و پایینی، یک ظرف جهت جمع آوری شیر کم چرب یا پس چرخ بگذارید.

گام دوم: فرآیند خامه گیری و روشن کردن دستگاه سپراتور لبنی
1. دستگاه را روشن کنید و چند دقیقه اجازه دهید موتور به حداکثر سرعت برسد و کاسهها کاملاً به چرخش درآیند.
2. شیر ولرم و آماده شده را به آرامی داخل مخزن اصلی دستگاه بریزید.
3. در این مرحله، موتور دستگاه شیر را به درون کاسههای دوار هدایت میکند و فرآیند جداسازی چربی از شیر به صورت خودکار آغاز میشود.
4. در مرحله چهارم، به تدریج شاهد خروج خامه غلیظ از یک خروجی و شیر کم چرب از خروجی دیگر خواهید بود.

گام سوم: تنظیم غلظت خامه و اتمام کار با خامه گیر صنعتی
1. در اکثر سپراتورهای برقی خانگی، نیمه صنعتی یا صنعتی، یک پیچ یا اهرم تنظیم بر روی دستگاه وجود دارد. با استفاده از آچار مخصوص، میتوانید میزان چربی و در نتیجه غلظت خامه خروجی را تنظیم کنید. شایان ذکر است که اگر پیچ را محکم کنید، غلظت خامه افزایش پیدا کرده و اگر پیچ را شل کنید، غلظت خامه کاهش پیدا می کند.
2. در این مرحله، صبر کنید تا تمام شیر داخل محفظه کاملاً تخلیه شود؛ سپس دستگاه را خاموش کرده و از برق بکشید.
3. یکی از مهمترین نکات پس از هر بار استفاده، تمیزکاری دقیق دستگاه است. سهلانگاری در شستشو و باقیماندن چربی و مواد پروتئینی در دستگاه، منجر به رشد میکروبها و آلودگی در سپراتور میشود.
4. در مرحله چهارم لازم است که تمامی قطعات قابل جدا شدن شامل کاسه ها و دیسک ها را به جز بخش موتور، با دقت باز کنید.
5. این قطعات را بلافاصله با آب گرم و مواد شوینده بهداشتی بشویید. توجه داشته باشید که باقی ماندن طولانی مدت چربی روی کاسهها، کار شستشو را سخت میکند. پس از شستشو نیز مطمئن شوید که تمامی قطعات کاملاً خشک شدهاند تا برای استفادههای بعدی، آماده باشند.
6. سپراتورهای صنعتی پوصام به سیستم CIP (Clean-in-Place) مجهز هستند که عملیات شستشو و ضدعفونی را به صورت خودکار انجام میدهد و نیاز به باز کردن مکرر کاسهها را از بین میبرد.

کلاریفایر شیر چیست؟
کلاریفایر شیر یا زلال ساز شیر، دستگاهی کاربردی در صنایع لبنی است که وظیفه اصلی آن جداسازی ناخالصیهای مکانیکی و ذرات ریز معلق در شیر خام است. این دستگاه هم مانند سپراتور دو نوع خود شور و دست شور دارد و با استفاده از نیروی گریز از مرکز و با هدف متمرکز بر شفاف سازی شیر، ناخالصیهایی مانند سلولهای سوماتیک، ذرات معلق خارجی و بخشی از باکتریها را حذف میکند؛ این فرآیند به شکل چشمگیری کیفیت، خلوص و بهداشت شیر برای ادامه فرآیند تولید مانند پاستوریزاسیون را بهبود می دهد. شایان ذکر است که کلاریفایر تضمین کنندهٔ فرآیند شفاف سازی است تا محصول نهایی با بالاترین استاندارد به دست مصرف کننده برسد.
کاربرد کلاریفایر
در این بخش نیز به 8 کاربرد مهم کلاریفایر شیر اشاره کرده ایم که عبارتند از:
1. ذرات و ناخالصیها را برای تولید شیری صافتر و یکدستتر، حذف می کند و کیفیت محصول نهایی را بالا می برد.
2. بار میکروبی را کاهش داده و با حذف سلول های سوماتیک، سلامت شیر را بهبود می دهد.
3. با کاهش میکروارگانیسمها و اسپورها، موجب افزایش ماندگاری شیر می شود.
4. ذرات ناخواسته که میتوانند منجر به طعم نامطبوع شوند را حذف می کند و باعث بهبود طعم و بوی شیر می شود.
5. شیر را برای فرآوریهای بعدی به ویژه برای تولید شیر خشک، پنیر و محصولات با ماندگاری بالا، آماده می کند.
6. کلاریفایر با اقدام خود سبب یکنواختسازی و استانداردسازی کیفیت شیر خام ورودی به کارخانه می شود.
7. با کاهش رسوبات و ذرات جامد، بهره وری تجهیزات خط تولید را افزایش و استهلاک آن ها را کاهش می دهد.
8. ناخالصیهای فیزیکی و باکتریایی در مراحل اولیه فرآیند را جذب می کند.
عملکرد کلاریفایر
کلاریفایر شیر (Clarifier) به عنوان مهمترین مرحله شفاف سازی سانتریفیوژی در صنعت لبنیات و با بهرهگیری از نیروی گریز از مرکز قوی، وظیفهای بسیار حیاتی را برعهده دارد. وظیفه این دستگاه، جداسازی کامل ناخالصیهای میکروسکوپی و ذرات با چگالی بالاتر از شیر که حتی از فیلترهای معمولی نیز عبور میکنند، می باشد. شایان ذکر است که این دستگاه پیشرفته، ذرات معلقی نظیر سلولهای سوماتیک، لجن، بقایای باکتریها و ریزگردها را با دقت حذف میکند تا شیری فوقالعاده تمیز و عاری از هرگونه آلودگی جامد به مراحل بعدی فرآیند تولید ارسال شود. در واقع، کلاریفایر نه تنها سلامت محصول را تضمین میکند؛ بلکه با حذف این ناخالصیها، به طور مستقیم بر افزایش ماندگاری و بهبود بافت و طعم نهایی شیر تاثیر میگذارد و یک معیار اساسی برای کیفیت شیر خام ورودی به شمار میرود.
باکتریفیوژ شیر چیست؟
باکتریفیوژ، در واقع نوعی سپراتور باکتری زدا است که به عنوان یک دستگاه کاربردی در صنایع لبنی بهویژه در تولید پنیر، کاربرد بسیار پر اهمیتی دارد. این سیستم پیشرفته با استفاده از نیروی گریز از مرکز قوی، میکروارگانیسمها و اسپورهای باکتریایی، به خصوص اسپورزاهای بی هوازی مانند کلستریدیوم که سبب تورم دیرهنگام در پنیر میشود را به دلیل چگالی بالاتر از شیر یا باکتریفیوژ آب پنیر جدا میسازد. این فرآیند مکانیکی و غیر حرارتی، کیفیت بهداشتی و ماندگاری شیر خام را به میزان قابل توجهی افزایش داده و شیر تصفیه شده را با کاهش بار میکروبی بالا، برای تولید محصولات مرغوبتر و ایمنتر آماده میکند.
کاربرد باکتریفیوژ
استفاده از دستگاه باکتوفیوژ که نوعی سانتریفیوژ صنعتی است، برای افزایش کیفیت، ایمنی و ماندگاری محصولات مایع در صنایع غذایی بهویژه در صنعت لبنیات کاربرد گستردهای دارد. در ادامه به 10 مورد از کاربردهای مهم این دستگاه، می پردازیم.
1. باکتریها و اسپورهای مقاوم به حرارت از شیر خام حذف می کند.
2. موجب افزایش زمان ماندگاری شیر به خصوص در تولید UHT و شیر آشامیدنی می شود.
3. کیفیت و بازدهی تولید پنیر را افزایش می دهد.
4. با جداسازی ذرات و میکروارگانیسمها از باکتریفیوژ آب پنیر، موجب عمل آوری پروتئین می شود.
5. دارای قابلیت تولید پودر شیر با کیفیت بالا می باشد.
6. ناخالصیهای جامد را کاهش داده و شیری با طعم مطلوب تر تحویل می دهد.
7. در تصفیه نوشیدنیهای تخمیری، آبمیوهها و عصارهها کاربرد دارد.
8. دارای قابلیت استفاده در سایتهای تولید کالچر و رنت، می باشد.
9. در تولید کره با تفیکیک چربی از شیر و خامه، کاربرد دارد.
10. به کمک باکتریفیوژ می توان روغن را نیز تصفیه کرد.
تفاوت اصلی سپراتور و کلاریفایر در صنایع لبنی و روغن
لازم است بدانید که هر دو دستگاه سپراتور و کلاریفایر در صنایع لبنی و روغن بر اساس نیروی سانتریفیوژ و اختلاف چگالی عمل میکنند؛ اما آن ها با یکدیگر تفاوت هایی دارند. تفاوت اصلی آنها در هدف و نتیجهی نهایی فرآیند جداسازی است. سپراتور در درجهی اول برای تفکیک مایع_مایع به ویژه در صنعت لبنیات برای جدا سازی چربی و خامه از شیر اسکیم به کار میرود و دارای یک ورودی و دو خروجی است. در مقابل، کلاریفایر یا زلالساز با تمرکز بر شفاف سازی مایع، برای جداسازی جامد_مایع طراحی شده و وظیفهی آن حذف آلودگیها، ناخالصیهای مکانیکی و ذرات معلق ریز مانند سلولهای باکتریایی و سوماتیک از شیر یا روغن است؛ بنابراین تنها یک خروجی برای مایع شفاف شده دارد و مواد جامد در کاسهی آن جمعآوری میشوند. لازم به ذکر است که صفحات داخلی کلاریفایر نیز برای جمعآوری بهینهی لجن کوچکتر هستند. همانطور که اشاره شد، سپراتور یک محصول دوفازی ارزشمند مانند خامه و شیر بدون چربی تولید میکند؛ در حالی که کلاریفایر، کیفیت محصول مایع اصلی مانند شیر یا روغن را با حذف ناخالصیها بهبود میبخشد.
انواع سپراتور، کلاریفایر و باکتریفیوژ
دستگاههای سپراتور، کلاریفایر و باکتریفیوژ سه جزء کلیدی در صنعت فرآوری شیر و لبنیات هستند. به یاد داشته باشید که درک انواع این دستگاهها بر اساس ساختار و ظرفیت، برای یک انتخاب بهینه در خط تولید ضروری است.
1. سپراتور و جدا کننده خامه
این دستگاه به طور اختصاصی برای جداسازی مایع از مایع در سه نوع طراحی شده است.
نوع اول: سپراتور سانتریفیوژ دیسکی است که رایجترین نوع در صنایع لبنی است و بر اساس نیروی گریز از مرکز و صفحات دیسکی عمل میکند. این مدلها در طیف بسیار گستردهای از ظرفیتهای صنعتی مانند ظرفیتهایی از 4000 تا 10000 لیتر بر ساعت (LPH)، برای واحدهای تولیدی کوچکتر یا خطوط خاص و برای کارخانجات بزرگ و فرآیندهای پر حجم، با ظرفیتهایی از 20000 تا 55000 لیتر بر ساعت و بیشتر نیز در شرکت پویا صنعت مبدل موجود هستند. سپراتور دیسکی برای تولید خامه، شیر کم چرب و تنظیم استاندارد چربی شیر کاربرد دارد.
نوع دوم: سپراتور هرمتیک است که دارای طراحی کاملاً بسته و تحت فشار است که از ورود هوا و تشکیل کف در شیر جلوگیری میکند. از مزایای سپراتور هرمتیک میتوانیم به مواردی مانند جداسازی بسیار دقیقتر چربی، حفظ کیفیت بالاتر محصولات و کاهش مصرف انرژی اشاره کنیم. شایان ذکر است که این دستگاه، برای فرآوریهای دقیق مانند شیر استریل شده (UHT) یا شیرهایی که به کیفیت بالاتر خامه نیاز دارند، گزینه مناسب و ایده آلی می باشد.
نوع سوم: سپراتورهای خروجی خودکار می باشند که قادر به تخلیه مواد جامد انباشته شده در فواصل زمانی مشخص و بدون توقف فرآیند هستند. این نوع از سپراتورهای صنعتی به دلیل اینکه نیاز به کارکرد مداوم دارند، معمولاً با ظرفیت بالا تولید می شوند؛ همچنین مزیت های بسیار زیادی مانند افزایش طول زمان کارکرد، کاهش نیاز به شستشو و راندمان عملیاتی بالاتری دارد.

2. کلاریفایر یا شفاف کننده شیر
همانطور که می دانید وظیفه اصلی کلاریفایر شیر، جداسازی ذرات جامد از مایع می باشد. این دستگاه برای حذف ناخالصیهای فیزیکی سنگینتر از شیر در دو نوع طراحی شده است.
نوع اول: کلاریفایر سانتریفیوژ است که شبیه به سپراتور عمل میکند؛ اما صفحات دیسکی آن معمولاً قطر کمتری دارند تا فضای بیشتری برای جمع آوری جامد از مایع فراهم شود. این نوع از دستگاه کلاریفایر می تواند با حذف ذرات معلق مانند سلولهای سوماتیک، خاک، شن، علفهای ریز و لختههای خون که میتوانند باعث کاهش کیفیت یا گرفتگی تجهیزات پاییندستی شوند، شیر باکیفیت و خوش طعمی را به مشتریان ارائه دهد. این دستگاه ویژه در طیف گستردهای از ظرفیتهای صنعتی، از چند صد تا دهها هزار لیتر بر ساعت مانند 1000 تا 75000 LPH، برای مطابقت با نیازهای خطوط تولید بزرگ وجود دارند.
نوع دوم: کلاریفایر دمای سرد_گرم است که به طور خاص برای عملیات در دمای پایین شیر ماند شیر خام سرد یا دمای گرم بهینهسازی شدهاند. شایان توجه است که انعطافپذیری در نصب کلاریفایر در نقاط مختلف خط فرآوری مانند قبل از پاستوریزاسیون، بعد از سردسازی و مراحل دیگر، از مزیت های ویژه این دستگاه می باشد.
3. باکتریفیوژ
در حقیقت، این دستگاه یک نوع پیشرفته از کلاریفایر است که برای جداسازی و حذف موجودات زنده ریز بهویژه اسپورهای باکتریایی مانند باکتریهای عامل فساد پنیر با چگالی بالاتر، به کار میرود؛ علاوه بر این ها، در دو نوع طراحی و ساخته می شوند.
نوع اول: باکتریفیوژ تک فاز است که فقط یک خروجی در بالای کاسه برای شیر با کاهش بار میکروبی دارد و مواد غلیظ شده باکتریایی یا باکتوفیوگیت در محفظه رسوبگیر در اطراف کاسه جمع میشوند و در فواصل زمانی از پیش تعیین شده، تخلیه میشوند.
نوع دوم: باکتریفیوژ دو فاز است که دو خروجی در بالای کاسه دارد که یکی از آنها برای تخلیه مداوم فاز غنی از میکروب و دیگری برای شیر با کاهش بار میکروبی، می باشد؛ همچنین فاز غنی از میکروب، به طور مداوم یا نیمه مداوم تخلیه میشود.
ظرفیتهای سپراتور، کلاریفایر و باکتریفیوژ
یکی از عوامل مهم در انتخاب بهترین و مناسب ترین کلاریفایر، سپراتور و باکترفیوژ، تعیین ظرفیت دستگاه طبق ظرفیت کلی خط تولیدتان می باشد. در ادامه به انواع ظرفیت سپراتور، ظرفیت کلاریفایر و ظرفیت باکترفیوژ اشاره می کنیم.
1. ظرفیتهای خانگی یا آزمایشگاهی: معمولاً بسیار کوچک و پایینتر از 100 لیتر بر ساعت هستند و کاربرد صنعتی ندارند.
2. ظرفیتهای صنعتی کوچک: معمولاً در بازه 1000 تا 5000 لیتر بر ساعت (LPH) است و برای واحدهای کوچک لبنی یا خطوط تولید با حجم کم کاربرد دارند.
3. ظرفیتهای صنعتی متوسط: رایجترین بازه برای کارخانجات متوسط، بین 5000 تا 15000 لیتر بر ساعت (LPH) می باشد.
4. ظرفیتهای صنعتی بالا: برای تولید کنندگان بزرگ، ظرفیتها اغلب بین 20000 تا 75000 لیتر بر ساعت (LPH) یا حتی بیشتر است تا حجم بالای شیر خام ورودی را پوشش دهند.

عوامل موثر بر قیمت سپراتور، کلاریفایر و باکتریفیوژ
بهتر است توجه داشته باشید که عوامل متعددی بر قیمت سپراتور، کلاریفایر و باکتریفیوژ در صنایع مختلف به ویژه صنایع لبنی و نوشیدنی، تأثیر مستقیم میگذارند. این عوامل مهم عبارتند از:
1. ظرفیت و بازدهی دستگاه، متناسب با حجم تولیدی کارخانه
2. برند تولید کننده و سازنده دستگاهها مانند گروه صنعتی پوصام
3. استفاده از مواد اولیه مرغوب و حفظ کیفیت در ساخت قطعات، بهخصوص جنس استیل به کار رفته در کاسه و صفحات مانند استیل 304
4. تکنولوژی و امکانات جانبی مانند نوع موتور با توان مناسب، داشتن سیستمهای خودکار تخلیه و تمیزکاری
5. نو یا کارکرده بودن دستگاه
6. هزینه های نصب، انتقال و حمل و نقل دستگاه
7. داشتن گارانتی یکساله و خدمات پس از فروش ده ساله
تمامی این 7 عامل، از جمله فاکتورهای تعیین کننده قیمت سپراتور شیر، قیمت کلاریفایر و قیمت باکتریفیوژ به شمار میآیند که خریداران باید برای خرید آگاهانه، تمامی این جوانب را بهدقت بررسی نمایند. شما عزیزان می توانید به راحتی نیازهای خود را با مشاوران ما در پوصام، در میان بگذارید تا بتوانید دستگاه متناسب با نیاز خود را تهیه کنید.
راهنمای انتخاب بهترین سپراتور و کلاریفایر و باکتریفیوژ برای خط تولید شما
انتخاب تجهیزات مهم و کاربردی مانند سپراتور جهت خامه گیری و جدا کردن مایعات، کلاریفایر برای زلال سازی و حذف ذرات جامد از شیر و باکتریفیوژ برای ارتقاء ایمنی غذایی و افزایش ماندگاری محصولات لبنی از طریق حذف باکتریها، یک سرمایهگذاری استراتژیک در خط تولید شما محسوب میشود. در بازار پررقابت امروز، انتخاب بهترین مدل از برندهای معتبر که دارای کیفیت ساخت بالا، راندمان انرژی ایدهآل و خدمات پس از فروش مطمئن باشند، مستلزم دانش فنی عمیق و آگاهی از نیازهای دقیق خط تولید شماست تا بالاترین بهرهوری و کیفیت محصول نهایی را تضمین کند. متخصصان پوصام با تجربه در تولید و فروش انواع سپراتور شیر، کلاریفایر شیر و باکتریفیوژ شیر در ظرفیتهای مختلف، آمادهاند تا با ارائه مشاوره فنی و تخصصی شما را در این انتخاب و خرید دستگاه سپراتور، دستگاه کلاریفایر و دستگاه باکترفیوژ یاری کنند. تنها کافی است برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد نحوه خرید دستگاه و تطبیق دستگاه با نیازهای تولیدی خاص خود، با مشاوران ما تماس حاصل فرمایید.

در آخر:
ما در این بخش تلاش کردیم تا با تحلیل دقیق نیازهای بازار و مشتریان گرامی، اطلاعاتی جامع درباره اهمیت انتخاب درست سپراتور، کلاریفایر و باکتریفیوژ برای خط تولید لبنیات شما ارائه دهیم. این تجهیزات حیاتی، نه تنها در ارتقاء کیفیت محصول نهایی نقش کلیدی دارند؛ بلکه تأثیر مستقیمی بر راندمان کلی و کاهش هزینههای عملیاتی شما میگذارند. لازم به یادآوری است که خرید دستگاه صنعتی برای لبنیات مانند آیس بانک، شیر سردکن یا خامه گیر صنعتی، زلال ساز و باکتری زدا از شیر سرمایهگذاری برای آیندهای بهتر و تولیدی مطمئنتر است. برای دریافت مشاوره تخصصی، تحلیل دقیقتر نیازهای خط تولیدتان و خرید محصولات پویا صنعت مبدل، با مشاوران ما در تماس باشید.
لیست قیمت سپراتور، کلاریفایر و باکتریفیوژ در سال 1404
توجه داشته باشید که این دستگاه ها در شرکت پوصام، از نوع وارداتی و با برندهای ماهاچ کالینا، مولینیا و اسمیچکا می باشند. واردات سپراتورو کلاریفایر به سه صورت نو، استوک و دست دوم انجام می شود.
لیست قیمت انواع سپراتور
لازم به ذکر است که قیمت محصولات وارداتی و صنعتی با وجود نوسانات در بازار، همواره دستخوش تغییر می باشد؛
بنابراین برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس حاصل فرمایید.

لیست قیمت انواع کلاریفایر شیر
برای کسب مشاوره تخصصی و راهنمایی بیشتر، با ما تماس بگیرید.
دیدگاه خود را بیان کنید


مکانیزم جداسازی باکتریفیوژ برای نوشیدنی های تخمیری و آبمیوه با شیر فرق میکنه؟
بله متفاوت است، باکتریفوژهای مصرفی در صنایع لبنی کاملا با باکتریفیوژ های صنایع دارویی و غذایی متفاوت هستند. البته در موارد خیلی خاص از باکتریفیوژ های صنایع لبنی در صنایع دیگری هم استفاده میگردد
اگه یه سپراتور ظرفیت بالا بخریم بازم خرید کلاریفایر لازمه؟؟
کارکرد سپراتور با کلاریفایر متفاوت هست. سپراتور برای خامه گیری و کلاریفایر برای جداسازی ناخالصی های جامد از شیر ساخته شده است و هر ظرفیت سپراتور تاثیری در استفاده کردن یا استفاده نکردن از کلاریفایر ندارد.
درود. به نظرتون باکتریفیوژ برای ماست بندی ساده هم کاربرد داره؟ یا فقط برای تولیدی پنیر کاربردیه؟
سلام دستگاه باکتریفیوژ برای تولید پنیر و تست باکتریالی شیر مورد استفاده قرار میگیرد. از باکتریفیوژ در کارخانجات تولید بستنی و پنیر استفاده میشود. این دستگاه در ماست بندی ها و کارگاههای تولید لبنیات سنتی کاربرد ندارد